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Ingredientes Peruanos

Comida Peruana, Ingredientes Peruanos

Aqui tienes tres razones de peso para nunca comer cuy

07/11/2017 • By

Debes comer cuy ? aqui encontraras la respuesta …

El Cuy, nuestro versatil animal de origen andino. Amado por muchos y rechazado por otros. Sustento de casi todas las familias de los andes peruanos. Se va abriendo paso en las mesas de todo el mundo, gracias a su exquisito sabor y lo saludable de su carne.

El Cuy posee muchas cualidades. Muy dificil de enumerarlas todas en este pequeño y simple articulo.

Sin embargo, hoy queremos ponernos del otro lado. Buscandole algunos puntos negativos a este pequeño animal, de pelaje abundante y graciosa apariencia.READ MORE


Comida Peruana, Ingredientes Peruanos, Recetas Peruanas

El aji amarillo Peruano, protagonista principal en la cocina peruana. Receta incluida

12/28/2014 • By

aji amarilloLos diferentes tipos de ajies que existen en suelo peruano (el aji amarillo peruano, el rocoto,el aji limo, el aji panca y el mirasol (aji amarillo secado al sol) por nombrar solo los mas conocidos. ) son parte fundamental de los sabores y olores de nuestra exquisita comida peruana.

Dentro de toda esta fantastica diversidad que presenta el Perú. El aji amarillo peruano, tambien conocido como aji verde o aji escabeche, Sobresale con luz propia y se convierte, sin lugar a dudas, como uno de los protagonistas mas importantes, sino el mas importante de la cocina peruana.READ MORE