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Comida Peruana

Comida Peruana, Restaurantes Peruanos

Los Restaurantes Peruanos tienen una oportunidad única para incrementar sus ventas con Perú en el mundial ?

11/19/2017 • By

Que esperamos de los Restaurantes Peruanos en USA para el mundial ?

Restaurantes Peruanos Mundial Peru

Restaurantes Peruanos Mundial Peru

Quien no se emocionó con aquel golazo de Jefferson Farfán, que rompió el cerco defensivo Neo Zelandes. El gol que nos devolvió la tranquilidad y la posibilidad de soñar con el mundial despues de 35 años de dolorosa ausencia.READ MORE


Comida Peruana, Restaurantes Peruanos

Restaurantes Peruanos en USA : Se cuelgan de nuestra fama o promueven nuestra comida ?

10/05/2017 • By

La nueva modalidad de Restaurantes Peruanos en USA :

lomo saltado tacos

lomo saltado tacos

Normalmente, cuando el fin de semana se acerca y la rutina de todos los días en el trabajo está por terminar (al menos por un par de días). Las ganas de salir a divertirse, relajarse y buscar un lugar agradable donde disfrutar se acrecientan.

En mi caso, por lo general, siempre me encuentro a la búsqueda de nuevos Restaurantes Peruanos en USA. Donde pueda disfrutar aquellos sabores y aromas que me trasladen a mi lugar de origen. Que me hagan recordar aquellos tiempos de felicidad cuando era un niño todavía.READ MORE


Cocina Peruana Noticias, Comida Peruana

Cilindro peruano o la caja china ? Aquí te ayudamos a decidir con cual te quedas..

09/04/2017 • By
lechon a la caja china

lechon a la caja china

El cilindro peruano o la caja china ? cual de las dos técnicas es la favorita de los peruanos ?

Despues de visitar una de las ferias peruanas de gastronomia mas importantes de la ciudad y corroborar la gran aceptación de estas dos técnicas de cocción. Nos preguntabamos, cual de las dos prefiere la mayoría de los peruanos?

Las largas colas en los diferentes puestos de comida ofreciendo ya sea el riquisimo chancho al cilindro o el crocante lechon a la caja china. Hacía díficil el poder llegar a una definitiva conclusión.

Tal vez, conocer un poco mas sobre estas dos opciones, nos daría una mejor perspectiva de la situación. Es así, que nos propusimos la misión de averiguar las diferencias y similitudes entre el cilindro peruano y la caja china. Con el unico objetivo de darles a ustedes una mejor vision y conocimiento sobre cual de las dos maneras se adecua mejor a sus gustos o necesidades.READ MORE


Comida Peruana, Postres Peruanos

Cinco postres peruanos que nuestros abuelos comían cuando iban al colegio. El número cuatro ni sabía que existía.

08/25/2017 • By

En el mundo, la Comida Peruana es muy apreciada y reconocida por su exquisito sabor, diversidad de ingredientes y técnicas de cocción. Pero, los postres peruanos no han alcanzado todavía el mismo reconocimiento, a pesar de que la calidad y sabor de estos son igualmente increibles.

Los postres peruanos nacen a partir de la llegada de los españoles a América. Estos trajeron consigo ingredientes tales como : El azúcar, la leche y la harina. Además, de técnicas europeas, árabes e hindus en la preparación de diferentes postres.

En los conventos y monasterios de la época se empezarón a fusionar los ingredientes y las técnicas europeas con los ingredientes de nuestro país. Es en este momento donde nace la verdadera reposteria mestiza peruana.READ MORE


Cocina Peruana Noticias, Comida Peruana

Chefs Peruanos conquistan el New York Times : La nueva “Generación con Causa”

08/01/2017 • By

PromPerú en su búsqueda constante de fortalecer las bases y promocionar al mundo la biodiversidad de la Cocina Peruana, tuvo la gran iniciativa de promover la union de aproximadamente cincuenta nuevos chefs peruanos de diferentes partes de nuestro país.

La llamada cuarta generación de cocineros peruanos y a su vez autoproclamados “La Generación con Causa” tienen como principal objetivo : Consolidar al Perú como el principal destino turístico y gastronómico del mundo para el 2021.READ MORE