Comida Peruana

Los 12 platos mas pedidos y recomendados de la comida peruana en USA. El no. 3 es mi favorito

12/15/2014 • By

Conociendo la gran variedad de platos dentro de la comida peruana. Capaces de satisfacer los mas diversos y exigentes paladares.

Me preguntaba, cuales podrian ser los platos peruanos mas populares o recomendados dentro de los restaurantes peruanos en USA.

Teniendo en cuenta, que muchos platos distintivos de la comida peruana no son faciles de encontrar en USA (si tu plato preferido no esta en la lista, tal vez sea por esta razon).

Me tome la libertad de hacer una pequeña encuesta y aqui te presento los resultados obtenidos. Simplemente preguntamos : cual es tu plato peruano preferido? no hicimos distincion entre platos de fondo, entradas o postres. Disfruta y revisa si tu plato preferido esta dentro de nuestra lista.

1. Ceviche

ceviche

Sin duda alguna es el plato bandera de la comida peruana. No me sorprende verlo ubicado en el primer lugar de la lista. De solo pensar en este plato se me antoja estar tomando sol en la playa con una cerveza en la mano, disfrutando la frescura y el sabor exquisito de esta delicia. 

2. Lomo Saltado

lomo saltado

Este plato bien podria estar ubicado en el primer lugar . Quedo segundo por muy poquito. Los trozos abundantes de carne salteada y flambeada, acompañados de cebollas,tomates y nuestro sabroso aji amarillo, hacen de este plato contundente uno de los mas pedidos en cualquier restaurant peruano en USA. 

3.Ají de Gallina

aji de gallina

Otro de los platos predilectos por los peruanos de buen paladar. No por nada es mi plato favorito. Quien seria capaz de resistirse al sabor cremoso y picante de este sabroso manjar. Su exquisito sabor se basa en gran medida a nuestro incomparable aji amarillo

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4. Pollo a la Brasa

pollo a la brasa

No hay duda que la cocina peruana tiene demasiadas tentaciones. Sino que lo diga un Pollo a la Brasa jugoso y de piel crujiente. Acompañado de una guarnicion de papas fritas y su sabroso aji, preparado especialmente para la ocasion. De solo pensar en este plato, me doy cuenta porque la comida peruana incrementa sus seguidores de manera exponencial en USA. Enterate de la historia del pollo a la brasa.

5. Causa Limeña

causa rellena

Otra de las delicias que se encuentran en la cocina peruana. Disfruta el sabor de nuestra exquisita papa amarilla, que se mezcla con la textura y olor fascinante del aji amarillo, trozos de pollo o atun, palta,mayonesa y otros ingredientes que hacen de este platillo un viaje sin retorno al cielo. 

6. Anticuchos

anticuchos

Esta otra joya de la cocina peruana, que se puede degustar en cada esquina del Perú. Tambien se hace presente en los restaurantes de USA. Hecho con corazon de res a la parrila, acompañado de papas doradas, nuestro delicioso choclo peruano y una variedad de ajies que solo el Perú puede ofrecer. No te olvides de pedir una deliciosa chicha morada para completar la jugada maestra.

7. Papa a la Huancaina

papa a la huancaina

Este simple pero delicioso plato de la cocina peruana, es uno de los platos que mas aceptacion tiene en USA entre los comensales extranjeros, y no es para menos, ya que presenta el ingrediente estrella de nuestra cocina . El aji amarillo, ademas de queso fresco,leche e ingredientes que hacen posible tan majestuoso resultado. 

8. Tallarines Verdes con Bistec

tallarines verdes

Este es sin duda uno de mis platos favoritos. El sabor de la albahaca y la espinaca perfectamente entrelazados con el queso fresco y el parmesano. Hacen de este plato una verdadera delicia para el paladar. Los sabores se sienten mucho mejor cuando son acompañados de una sabrosa papa a la huancaina. Se puede servir con bistec, filete de pollo o pescado.

9. Arroz Chaufa de Mariscos

chaufa de mariscos

Este plato es producto de la imaginacion y creatividad de la cocina peruana. Resulta de la union de dos platos exquisitos , por un lado un plato fusion de la cocina chino-peruana, el arroz chaufa y por otro las delicias de nuestro mar como es el arroz con mariscos. El producto final : juzguenlo ustedes mismos.

10. Jalea

jalea peruana

Para los amantes de la comida marina, no podia faltar un plato tan irresistible tanto a la vista,al olfato como por supuesto al gusto. Abundantes trozos de pescado frito como base y una cubierta de los mas diversos mariscos que se encuentran en nuestro mar peruano. Acompañados como no de salsa especial en base a cebolla,tomates,limon peruano y otras especies. En su proxima visita a un restaurante peruano, no dude ni un segundo en pedirlo. No se va a arrepentir.

11. Arroz con Pollo (Pato)

arroz con pollo peruano

Un plato muy tradicional de la comida peruana, en donde resalta todo el sabor y olor del culantro. Tambien se acompaña con papa a la huancaina o muchas veces con ceviche. Personalmente, me gusta agregarle jugo de limon. Este plato es muy popular en el dia a dia en los hogares peruanos, ya que no solo es delicioso sino tambien nutritivo.

12. Papa Rellena

papa rellena

En mi opinion, este plato no deberia estar en este lugar sino mucho mas arriba. Es uno de mis favoritos. Tal vez en los restaurantes peruanos en USA todavia no es muy conocido, pero no cabe duda que poco a poco se ira ganando su lugar. El placer de saborear este plato acompañado de salsa criolla y su buena porcion de salsa de aji amarillo es incomparable.

Que les parecio? esta fue nuestra lista de los 12 platos mas recomendados en los restaurantes peruanos en USA. Se tomo una muestra de 80 personas.

A mi parecer, hacer una lista de solo 12 platos resulta muy poco. Sobretodo, sabiendo que en el Perú, existe una gran variedad de platos, uno mas exquisito que el otro.

Se quedaron fuera otros platos tales como : el arroz con mariscos, el tiradito, el seco de cabrito, escabeche de pescado y muchos mas. Por tal motivo, te invito a que nos comentes cual es tu plato favorito, o en todo caso cual plato crees que deberia estar en esta lista. Te aseguro, que a todos nos gustaria conocer tu opinion.